凉拌碎花生豌豆尖
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就是很想这样试试看。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豌豆尖洗净，灼熟，捏干水分，切一俩刀。
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步骤2/4
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花生米热锅炒熟，放凉，去皮，敲碎。
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步骤3/4
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蒜米弄成蒜蓉，热锅，油炸成金黄色，偏干，再加入生抽，盐，烧开。
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最后一步
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烧好的调味倒入豌豆尖内，加入白胡椒，鸡粉，白糖，醋，调味，再加入碎花生仁，白芝麻，就好了。
小贴士
豌豆尖虽然很嫩，但是，不是那么容易烫熟的，所以要多捏一下，掰断看看，差不多了，再吃吃看。花生米熟了后一定要去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-12
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