慕斯蛋糕(4寸)
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步骤1/10
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将消化饼干用擀面杖研磨成粉末状。
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步骤2/10
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隔水融化黄油。
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步骤3/10
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将饼干粉倒入4寸模具中，加入融化的黄油，用勺子压实放入冰箱里冷藏30分钟。
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步骤4/10
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吉利丁片用冷水泡软。
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步骤5/10
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奶锅中放入牛奶白砂糖和泡软的吉利丁片煮至沸腾关火。
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步骤6/10
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奶油打发至有纹路不消失。
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步骤7/10
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将吉利丁液倒入打发的奶油中，滴入两三滴蓝色色素(其他颜色都可以的)，搅拌均匀。
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步骤8/10
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倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
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步骤9/10
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用热毛巾捂一捂或者拿热吹风机吹吹就可以顺利脱模了。
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最后一步
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开吃！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-12
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