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四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法

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四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟

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爱吃麻辣的朋友可以尝试哟

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

小葱 6根

、

辣椒面看自己口味放

、

花椒面看自己口味放

、

盐看自己口味放

、

小米辣 8个

、

鸡精看自己口味放

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备三个土豆
步骤2/8 点击查看大图
用波浪切刀，全部切为波浪形
步骤3/8 点击查看大图
全部切好之后用清水飘一下，把多余的淀粉飘出来，飘个10分钟左右，在飘的时候就可以准备佐料了。
步骤4/8 点击查看大图
辣椒面现实不出，这是我准备的佐料。
步骤5/8 点击查看大图
将小米辣和小葱剁碎备用。
步骤6/8 点击查看大图
土豆沥干水备用
步骤7/8 点击查看大图
锅内加入菜籽油，我是不想把多的油又来回用，所以就放的就像炒菜的时候的油稍微多一点。把油上的泡沫烧来没有，就可以下土豆啦，土豆根据你吃的脆或软而依次放入盐，鸡精，花椒面，辣椒面，要起锅的时候放入剁好的小米辣和葱花。翻炒几下就可以起锅啦。
最后一步点击查看大图
因为我是四川人，所以比较喜欢吃辣的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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