正宗意大利肉酱面(Pasta bolognese)
这道意大利肉酱面是家男的拿手好菜之一,自己一人在家强烈要求他在出差前把这道菜谱写给我,我俩是地道吃货,走哪都是吃第一,这家伙下厨次数不多,但只要会做的菜都是绝,这次偷偷把菜谱传上来分享给大家。
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步骤1/11
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准备材料(4-6人份量)胡萝卜
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步骤2/11
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洋葱,胡萝卜,芹菜切丁,下锅热油炒。
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步骤3/11
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分三次不放油炒牛肉糜到均匀色
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步骤4/11
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加炒好的牛肉糜
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步骤5/11
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加番茄浓缩酱2勺
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步骤6/11
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加意大利番茄酱2罐
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步骤7/11
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最后加入1杯调好的牛肉浓汤宝热水,再加入胡椒粉,迷迭香粉,辣椒粉,大蒜丁,把火关小慢煮大概30-40分钟
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步骤8/11
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煮意面锅加热水,橄榄油,盐煮开
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步骤9/11
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加意面,3分钟(时间具体按意面类型决定)
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步骤10/11
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倒入漏盆掉水,加胡椒粉,盐,橄榄油,装盆
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最后一步
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意面装盆,加上煮好的酱料,撒上帕马桑芝士,一碗地道意大利肉酱面完成。多余酱料可装盆放冰箱,饿的时候可以随时拿出来煮面吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-13
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