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葱花饼的做法

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葱花饼

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就是忽然想吃葱花饼了，而且想吃自己动手做的，就有了这个饼了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

香葱 1小把

、

盐适量

、

植物油适量

、

沸水适量

、

凉水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把2/3的面用沸水烫一下搅拌成面絮状，剩下的1/3的面用凉水搅拌成面絮。一起再搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
搅拌好的面絮揉成面团，放在面盆餳半个小时左右。
步骤3/12 点击查看大图
切好葱花备用
步骤4/12 点击查看大图
半小时后将面团放在案板撒些面粉，直接揉成粗条，准备切成均匀剂子
步骤5/12 点击查看大图
切好均匀剂子。
步骤6/12 点击查看大图
把剂子擀成圆形片，刷一层植物油，撒盐做底味，撒上葱花，在饼内侧开一刀向内卷。
步骤7/12 点击查看大图
卷到最后
步骤8/12 点击查看大图
边口都捏住。
步骤9/12 点击查看大图
竖起来摁下去成圆饼
步骤10/12 点击查看大图
擀成圆形，在电饼铛刷油，放入饼，烤成金黄色翻另一面再继续。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
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做好几个了。

小贴士

做完挤压一下，会出来层次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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