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红薯芝麻脆饼，健康零食的做法

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红薯芝麻脆饼，健康零食

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香甜的红薯，营养丰富。把他做成小零食，给家人给宝宝都是不二的选择

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黄油 90g

、

低筋面粉 150g

、

红薯泥 150g

、

白砂糖 50g

、

盐 2g

、

蛋黄液适量

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我选用的沙地蜜薯，这个品种非常好吃
步骤2/12 点击查看大图
红薯去皮，切成小块或者条都可以
步骤3/12 点击查看大图
放入蒸锅蒸到软糯。取出压成泥备用。
步骤4/12 点击查看大图
黄油切成小粒
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉用手搓成小粒，双手一起上，迅速搓，避免黄油融化
步骤6/12 点击查看大图
加入红薯泥，白砂糖，盐混合揉成团
步骤7/12 点击查看大图
揉好的面团静置10分钟
步骤8/12 点击查看大图
整形成长方形，放在油纸上。
步骤9/12 点击查看大图
表面再盖一张油纸防粘，擀成厚3mm的长方形面片
步骤10/12 点击查看大图
擀好之后，刷上蛋黄液，撒上黑白芝麻
步骤11/12 点击查看大图
切成1.5cm宽的长条，排入烤盘，预热好的烤箱，170度25分钟
最后一步点击查看大图
烤好取出，放置室温即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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