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台湾客家苍蝇头的做法

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台湾客家苍蝇头

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用来下饭、佐粥、下酒都相当不错哦！

食材清单加入采购清单

蒜苔 300g

、

猪肉馅 200g

、

朝天椒 2个

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

豆豉 20g

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蒜苔洗净
步骤2/13 点击查看大图
去掉头尾，切成0.5cm的小粒
步骤3/13 点击查看大图
猪肉洗净切成小块
步骤4/13 点击查看大图
放入料理机达成肉馅。
步骤5/13 点击查看大图
老姜切末
步骤6/13 点击查看大图
蒜拍碎，切成蒜末备用
步骤7/13 点击查看大图
朝天椒洗净切碎
步骤8/13 点击查看大图
锅内热油。
步骤9/13 点击查看大图
加入猪肉馅快速炒散，待肉变色，加入料酒翻炒片刻
步骤10/13 点击查看大图
然后加入葱姜辣椒翻炒出香味
步骤11/13 点击查看大图
加入生抽和豆豉翻炒均匀。
步骤12/13 点击查看大图
加入蒜苔炒至断生即可，根据个人口味加适量盐。
最后一步点击查看大图
开吃~美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-14

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