小熊馒头
花时间给馒头拗了造型，非常适合外貌党的宝宝。萌萌哒小熊馒头已经把孩子们的眼球和胃口都彻底迷住了，配上一小碗瘦肉粥或一杯牛奶，吃得那叫有滋有味。外面买的馒头添加剂和色素多，抽时间多做一些冷冻在冰箱里，吃的时候提前蒸一下非常方便。
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步骤1/15
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南瓜洗净切块，上锅蒸熟
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步骤2/15
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取出南瓜泥放入料理机/辅食机打成泥
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步骤3/15
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南瓜泥放至温热，和面粉、酵母混合成面团
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步骤4/15
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将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至两倍大
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步骤5/15
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取出面团揉捏排气，可以多揉一会至光滑，那样成品更光滑
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步骤6/15
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将揉好的面团摘成6个45克的面团，12个4克的小面团
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步骤7/15
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分别将45克的面团（做小熊的头）和4克的小面团（做小熊的耳朵）揉圆，中间空出位置，待会发酵还会变大
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步骤8/15
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放置温暖处进行二次发酵
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步骤9/15
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将可可面团中的材料混合揉至光滑
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步骤10/15
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用擀面杖将可可面团擀薄
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步骤11/15
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用圆形裱花嘴或吸管压出小熊眼睛
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步骤12/15
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用刀切出三角形当小熊嘴巴
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步骤13/15
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发酵好后将眼睛鼻子放在小熊合适位置，取适量可可面团揉长条当小熊嘴巴
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步骤14/15
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发酵好后放入锅中，大火烧开，转中火蒸25分钟关火，焖5分钟开盖，可以防止回缩
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-15
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