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年味海参的做法

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年味海参

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10~30分钟 | 切墩(初级)

湿海参 1斤半

、

清水 5汤勺

、

鲍鱼汁 3汤勺

、

蚝油 2汤勺

、

料酒 2汤勺

、

葱

、

姜

、

蒜

、

芥兰

、

红萝卜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好葱，蒜，姜
步骤2/7 点击查看大图
把葱，蒜，姜倒入热锅冷油，爆香后，留下油备用。
步骤3/7 点击查看大图
准备发好的海参，约1斤半
步骤4/7 点击查看大图
鲍鱼汁3汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，清水5汤勺
步骤5/7 点击查看大图
倒入热腾腾的爆香的油和勾兑好的酱汁，大火煮10分钟，萝卜切片放入一起小火焖煮10分钟，最后兑一点淀粉水，收汁。
步骤6/7 点击查看大图
水煮芥兰
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4人份海参

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-16

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