咖喱肥牛乌冬
说到咖喱,马上就想起日式咖喱料理,每次看动漫看日剧,总是离不开咖喱:咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。 任何一个家里蹲,对于这份美味都是充满回忆,填满整个童年:) 咖喱乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一,是日本料理不可或缺的主角,乌冬面的做法,离不开牛肉和高汤; 而咖喱肥牛,正正满足了这一大需求,成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。 夜深了,只想一个人安安静静的玩个游戏,看一集动漫,再来一碗乌冬面。
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步骤1/14
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准备材料
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步骤2/14
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洋葱切小块备用
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步骤3/14
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胡萝卜切小块备用
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步骤4/14
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热锅下油,大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
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步骤5/14
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加入1000ml冷水,大火烧开后,再煮3分钟
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步骤6/14
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加入咖喱块搅拌均匀,转小火保温慢炖
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步骤7/14
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另外热水,烫开乌冬面,放入碗底
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步骤8/14
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用剩下的水焯熟肥牛片,铺在乌冬面上(稍微一焯变色即可,让肥牛片更加滑嫩)
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步骤9/14
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加入芝麻、盐、糖调味
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步骤10/14
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咖喱汤经过小火慢炖,食材基本软绵,兑入勾芡
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步骤11/14
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等待大火重新煮开加热至浓稠
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步骤12/14
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淋在肥牛片乌冬上
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步骤13/14
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撒上葱段
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最后一步
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完成
一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面,奉上!!
希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多,而且咖喱的口感也更浓郁。
肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气,加入胡萝卜的香甜汤汁,再配上鲜艳的色泽,简直是视觉和味觉的双重享受啊~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-17
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