凉拌手撕茄子
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2018过年了，匆匆忙忙买了两根茄子。三天以后才有时间吃它。都有点蔫儿了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把茄子用蒸笼蒸透，用筷子一插能插进去说明也可以了。
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步骤2/3
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拿出来凉一会儿，然后一条一条撕开，按照自己喜欢的样子，均匀摆在盘子里。
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最后一步
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调入生抽，芝麻油，辣椒酱和豆瓣酱，可以搅拌一下，最后撒上葱花儿，蒜末儿。就可以享受美味啦！
小贴士
其实调料随自己的爱好，放或不放，放多放少放什么都可以由自己来选择。例如，你还可以用辣椒炸些辣椒油，最后浇上去也会非常美味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-17
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