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广式香肠炒扁豆的做法

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广式香肠炒扁豆

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妈妈开刀住院，为了料理好她的饮食起居，决定每天自己下厨。希望她手术顺利，2018家人平安健康。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生抽 20g

、

盐 12g

、

鸡精 12g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

香肠两根

、

扁豆根据个人需求

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤2/5 点击查看大图
香肠提前2小时从冰箱拿出，切片。扁豆洗净。
步骤3/5 点击查看大图
加入葱姜，倒入香肠，煸香。
步骤4/5 点击查看大图
盛起香肠，倒入扁豆，大火爆炒2分钟。
最后一步点击查看大图
倒入香肠，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和少量生抽，开中火炒1分钟。撒上葱末，盛盘！

小贴士

如无法掌握扁豆生熟，可考虑加入适量的水淀粉爆炒，加速食物变熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-17

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