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卤牛肉

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悄悄想肖肖

有一次跟朋友去老麻雀吃饭，点了卤牛肉，肉精瘦，不肥腻，且牛肉脂肪比猪肉要低，蛋白质更高，适合减肥的学员们吃，制作过程非常简单哦，易上手。^_^
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子 1个
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
冰糖 适量
、
香叶 几片
、
桂皮 1个
、
八角 2个
、
花椒 适量
、
姜 几片
、
大葱 1小段
、
小茴香 适量
、
胡萝卜 1根
烹饪步骤
小贴士

如果喜欢浓郁点点味道，牛肉煮好后，第二天食用更入味。 胡萝卜或者青瓜切丝放在盘子底部，再铺上切好的牛肉片，撒点白芝麻，色相更佳（我这里胡萝卜本来是用来摆盘的，但那天做好牛肉我就出门了，晚上回来我爸给了留了几块牛肉，才有了最后一张图）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-18

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