蛋丝虾米拌菠菜
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步骤1/15
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小菠菜洗净
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步骤2/15
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虾米提前浸泡30分钟,碗汁:生抽、蚝油、糖、醋、生粉放碗中
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步骤3/15
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碗汁料放半碗清水拌匀蒜切末鸡蛋打散放盐 黑胡椒粉搅匀
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步骤4/15
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平底锅烧热,摊鸡蛋皮,两个鸡蛋可摊三张蛋皮
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步骤5/15
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切成丝备用
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步骤6/15
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汤锅烧开水,烫熟虾米
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步骤7/15
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烫熟菠菜,捞出沥干水份,翻拌散热防止捂黄了,夏天过凉水口感更佳
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步骤8/15
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炒锅放适量花生油,小火烧热,放入蒜末爆香
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步骤9/15
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搅匀碗汁 倒入锅中,大火边搅边烧至浓稠,关火
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步骤10/15
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放蒜蓉辣椒酱拌匀待用
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步骤11/15
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菠菜、蛋丝、虾米放一大盆中拌匀
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步骤12/15
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放适量麻油拌匀
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步骤13/15
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最后放碗汁拌匀即可
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步骤14/15
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清新爽口
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最后一步
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营养低卡路里
菠菜烫完过凉口感更佳!现在是冬天我就没有过凉,吃的时候还有点余温哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-19
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