可可麻薯软欧 黑芝麻干果馅面包
我家小牛奶偏爱黑芝麻馅 又爱吃糯米麻薯 那么就组合在一起吧 由于时间关系 就不做老面咯 几个小时可以完成
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步骤1/15
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高粉 糖 盐 可可粉 红曲粉 鸡蛋放入面包机
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步骤2/15
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酵母放入温水里面静置3分钟再倒入面包机
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步骤3/15
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面包机快速揉面20分钟到出膜放入黄油
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步骤4/15
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继续揉20分钟到完全扩展手套膜状态
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步骤5/15
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盖保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大直到手戳一个洞不回缩即可
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步骤6/15
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发酵时做麻薯糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶搅拌到乎状 大火蒸20分钟
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步骤7/15
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蒸好后稍微晾凉放入黄油揉2-3分钟 盖好盖子 备用
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步骤8/15
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面团发酵好之后垫上撒手粉分3份 麻薯分3份
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步骤9/15
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把面团擀长 麻薯比面团小一点放在面团上放上黑芝麻馅 再放一些开心果
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步骤10/15
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第二个做的麻薯 黑芝麻 黑加仑干 蔓越莓 瓜子仁 核桃仁 等
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步骤11/15
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第三个做的麻薯红豆馅和干果等
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步骤12/15
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卷起收口 撒好手粉 放在烤盘上
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步骤13/15
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用割刀割出花纹水果刀效果不如割刀 进行二次发酵卡士750a烤箱有发酵功能把烤盘放在中层 下层放一盘热水开38度发酵到两倍大
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步骤14/15
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烤箱上火165下火175度烤23-25分钟
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最后一步
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烤好后稍微晾凉开吃保存的话:晾凉之后放入袋子放入冰箱冷冻 吃之前室温一夜或者烤箱120度烤3-5分钟即可食用冷藏会加速水份流失所以需要冷冻锁住水份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-19
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