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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

浏览 54.5万 · 收藏 5409 · 学做 2

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春节这段时间都在到处走亲戚，很少回家，今天回家后老公说想吃黄焖鸡，我就做了这道家常黄焖鸡，深受老公喜爱。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿三个

、

黄冰糖一块

、

泡发干香菇适量

、

泡发木耳少量

、

泡发花生一小把

、

大蒜两瓣

、

干辣椒 3-5个

、

生姜一块

、

红烧酱油一勺

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好食材，鸡腿也可以剔骨（我没有剔骨）
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿切块，用冷水烧开焯一下
步骤3/12 点击查看大图
准备好葱姜蒜，生姜拍一下
步骤4/12 点击查看大图
木耳和香菇提前泡发好洗干净
步骤5/12 点击查看大图
锅里入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒
步骤6/12 点击查看大图
接着放入木耳香菇和花生米翻炒
步骤7/12 点击查看大图
放入红烧酱油和味极鲜
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加入两碗水，同时放入辣辣和冰糖
步骤10/12 点击查看大图
用中火炖30分钟，炖熟至收汁
步骤11/12 点击查看大图
放入盐和鸡精即可出锅了，简单又好吃
最后一步点击查看大图
看起来是不是蛮有食欲？

小贴士

1、香菇要完全泡发再炖，不然中间会发硬。 2、如果不是鸡腿或者走地鸡，就先炖鸡肉然后再放香菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-19

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