蛤蟆炖土豆
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冬天,炖!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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3斤蛤蟆2两白酒,醉上,一会儿就不乱蹦了。醉老实了,就用温水洗上两遍。
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步骤2/4
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热锅,放少量油,下葱姜蒜炒香,一包香其酱90g全下锅,添水,下花椒大料干辣,加一勺海盐。下蛙,汤将要没过蛙为宜。
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步骤3/4
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上面放切好块的土豆,炖吧,25分钟,不要动,不然蛙就碎了。适时尝汤,酌情调味。
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最后一步
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出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-19
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