棉花糖版牛轧糖
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/9
点击查看大图
将棉花糖撕成小块儿更容易快速融化
-
步骤3/9
点击查看大图
与此同时将准备好的坚果放于烤箱内设置70-75度之间20分钟保温。
-
步骤4/9
点击查看大图
将黄油和一小撮盐放进不粘锅小火融化，把棉花糖全部倒入锅内搅拌，在此过程中一定要小火且全程不停搅拌直到棉花糖与黄油彻底融合，也就是出现了图片中的形态。
-
步骤5/9
点击查看大图
此时将奶粉全部倒进不粘锅内并用刮刀搅拌均匀，搅拌手法随意，只要搅拌至彻底没有奶粉颗粒后立刻关火。
-
步骤6/9
点击查看大图
立刻将烤箱中保温的坚果取出倒入不粘锅内开始翻拌，翻拌均匀后倒入不粘烤盘像叠被子一样来回折叠两三次，并借助擀面杖和不粘烤盘的一个拐角开始整形。（这步忘记拍照了，借助自己做芝麻酥糖整形的图片示范一下）
-
步骤7/9
点击查看大图
整形后晾凉，等还有一点余温的时候开始切块儿，切成自己喜欢的大小。此步骤要特别注意的是：不能刚整形好就切，那样切糖太软容易变形切面不好看，也不能彻底凉透了才切，不然会特别费劲手会切残废，而且容易切碎。
-
步骤8/9
点击查看大图
用糖纸包装好室温储存
-
最后一步
点击查看大图
装到礼盒里面摆拍一下，是不是很有卖相了？如有任何疑问或者想直接买成品请加我微信咨询gs_0310
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-20
棉花糖版牛轧糖的其他做法
棉花糖版牛轧糖的相关分类
棉花糖版牛轧糖的相关推荐
-
零失败❗️糯唧唧超好吃的❗️红豆糯米糕
366258人看过 -
草莓牛扎糖（面包机版）
133292人看过 -
红红火火过大年~自己动手做超好吃的太妃糖
197381人看过 -
自制香肠和腊肉（川味）备年货啦！
699571人看过 -
重阳节 桂花糕
765660人看过 -
香肠
524964人看过 -
杏仁瓦片
36308人看过 -
花生牛扎
330814人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#秋天的第一口桂花糕：有手就会做！超简单
306584人看过 -
红枣核桃糯米糕
130163人看过 -
八宝糯米糕
20028人看过 -
伯爵红茶太妃糖
10477人看过
