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红烧翅根（附可乐翅根做法）的做法

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红烧翅根（附可乐翅根做法）

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配菜(中级)

葱 3小段

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

八角 1颗

、

生抽半茶匙

、

老抽半茶匙

、

料酒 1茶匙

、

糖 2调味匙

、

翅根 8-10个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
翅根洗净，冷水下锅焯水后捞出控水，锅里倒油，油微热时放入白糖，略炒后放入翅根翻炒，炒至翅根表面金黄，盛出
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜倒入锅中炒出香味，倒入生抽老抽料酒烧至开锅，然后加入翅根和八角
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒热水，和翅根齐平，中火把翅根炖熟烂，汤汁变少时改大火收汁，不干锅即可
步骤4/6 点击查看大图
盛出
步骤5/6 点击查看大图
可乐翅根，配料：翅根8-10个，可乐250ml，生抽2汤匙，姜片3片，干辣椒3个
最后一步点击查看大图
翅根洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净，晾干表面水分，锅中倒油，热后加入翅根翻炒至金黄，可乐倒入锅中，再倒入生抽，放入姜片干辣椒同煮，烧开后小火煮二十分钟左右，调大火收汁盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-20

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