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蛋挞的做法

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蛋挞

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这是我冒冒兑兑出的蛋挞液…做了好多次终于有一个自己满意的方子❣我觉得和肯德基的蛋挞差不多❣非常好吃❣很香浓❣很多人都喜欢用炼乳❣不过这个配料中我没有用❣如果有人喜欢也可以在方子中加适量的炼乳❣不过这个方子已经很好吃了❣

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

挞皮 10个

、

淡奶油 150ml

、

牛奶 90ml

、

砂糖 25克

、

吉士粉 15克

、

蛋黄 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将淡奶油、牛奶、砂糖、吉士粉倒入小盆中，加热至所有材料都融化细腻❣（可别烧开了啊，加热就行）
步骤2/4
这会可以预热烤箱❣上下火200度❣建议大家最好有一个烤箱温度计哈❣
步骤3/4
将蛋黄打散倒入之前的混合液体中，搅匀❣然后过筛！必须过筛❣（过了筛你就知道为什么一定要过筛了）
最后一步点击查看大图
我比较喜欢吃蛋挞，所以我的蛋挞液都是九分满的❣入烤箱20~25分钟❣自己注意上色❣（烤箱中层喔❣十五分钟的时候可以将下火调到180度，也可以不用啦！）

小贴士

这是我最完美的蛋挞方子❣吉士粉一定要喔❣如果没有那就用炼乳代替吧❣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-21

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