香蕉牛油果磅蛋糕
牛油果就是我们常说的鳄梨，含有高达80%的不饱和脂肪酸，是非常棒的高能低糖水果。有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统的作用。用牛油果代替甜品里的部分黄油，不仅降低了热量，而且口味更清新，更加健康。
-
步骤1/18
点击查看大图
黄油软化，用手指可以轻松戳下去。
-
步骤2/18
点击查看大图
加入一半的糖，中高速打发1分钟。
-
步骤3/18
点击查看大图
再加入剩下的糖，中高速打发1分钟。
-
步骤4/18
点击查看大图
加入一半的蛋液，打发1分钟。
-
步骤5/18
点击查看大图
把盆壁上的黄油刮下来，再加入剩余的蛋液，继续打发2分钟。
-
步骤6/18
点击查看大图
牛油果切成小块，加入打发的黄油里，高速打发均匀。我喜欢有口感的，所以切了小块。如果不喜欢，牛油果提前打成果泥再加入。
-
步骤7/18
点击查看大图
筛入低筋面粉和盐，为了和你好的提升风味，盐只需要一点点就够了。
-
步骤8/18
点击查看大图
刮刀从2点钟到8点钟方向翻拌，每翻拌一次，左手把盆逆时针转一下，用此手法翻拌大概80次。（参考小岛老师磅蛋糕拌出五瓣花的手法）。
-
步骤9/18
点击查看大图
拌好的面糊装入裱花袋，剪一个口。
-
步骤10/18
点击查看大图
在模具里挤入三分之一的面糊。
-
步骤11/18
点击查看大图
铺一层香蕉。
-
步骤12/18
点击查看大图
再挤入三分之一的面糊，盖住香蕉。
-
步骤13/18
点击查看大图
再放一层切好的香蕉片。
-
步骤14/18
点击查看大图
剩下的面糊全部挤进模具，整形成四周高，中间低的状态。
-
步骤15/18
点击查看大图
放入烤箱中层，175度烘烤45分钟。
-
步骤16/18
点击查看大图
出炉后晾凉，脱模。
-
步骤17/18
点击查看大图
包好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，三天后食用最佳。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-22
香蕉牛油果磅蛋糕的其他做法
香蕉牛油果磅蛋糕的相关分类
香蕉牛油果磅蛋糕的相关推荐
-
最接地气的圣诞饼干做法
226847人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#天使芋泥蛋糕卷
123182人看过 -
橙香天使蛋糕卷
1521057人看过 -
莴笋创意摆盘
1616人看过 -
鸡块扣碗
34人看过 -
蚝油排骨
357人看过 -
#年夜饭菜谱# （团团圆圆）珍珠丸子
1677人看过 -
鸡胸肉
1263人看过 -
减脂8
628人看过 -
陕北羊下水《杂碎》
1021人看过 -
超超超超超简单~~~蒜蓉小白菜
4757人看过 -
凉拌菠菜
1234人看过
