是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌麻辣豆皮的做法

点击查看大图

凉拌麻辣豆皮

浏览 8.8万 · 收藏 666 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春回大地，天气转暖。昆明的天，最近真的好温暖，甚至有点热，过完年，大鱼大肉多了，吃点凉爽开胃的。仲景的麻辣油用来凉拌简直不要太赞，为它打call，轻松解决凉菜，方便简单美味。麻和辣是我喜爱的，贵州妹子不吃辣怎行。当然，如果您怕辣，也不要担心，仲景的麻辣油不是辣到胃的那种辣，适当的辣到舌头，让舌尖体验这份热情。年后来素食吧～～凉拌麻辣豆腐皮，做起来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

香菜 1根

、

小葱 1根

、

仲景麻辣油适量

、

大蒜 2瓣

、

生抽 3勺

、

香醋 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干豆腐皮准备两张
步骤2/10 点击查看大图
豆腐皮用凉水浸泡开
步骤3/10 点击查看大图
豆皮冷水下锅，煮开以后再煮两分钟，捞起过凉纯净水
步骤4/10 点击查看大图
准备好配料
步骤5/10 点击查看大图
豆皮切条，大蒜切末，香菜和小葱切段
步骤6/10 点击查看大图
豆腐皮倒入碗中，倒入适量生抽、香醋，加入香葱香菜末、蒜末
步骤7/10 点击查看大图
根据自己口味倒入适量麻辣油
步骤8/10 点击查看大图
最后加盐和味精调味，搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
可口的凉菜就做好啦
最后一步点击查看大图
很适合大鱼大肉后胃口不好，吃了一份保证胃口大开啦

小贴士

豆皮要用凉水浸泡，这样的豆皮才会劲道，不会绵软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-23

换个做法

凉拌麻辣豆皮的相关分类

焖子儿菜荠菜春饼炒合菜私房菜更多

凉拌麻辣豆皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许