炸油饼

浏览 16.1万 · 收藏 943 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好玩又好吃，根本停不下来

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

酵母适量

、

盐适量

、

鸡蛋两个

、

温水适量

、

食用油适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
酵母温水化开，让它充分溶解，释放他的小宇宙
步骤2/20 点击查看大图
加盐，搅拌均匀
步骤3/20 点击查看大图
面粉倒入盆中，开始和面，水多了放面，面多了放水，哈哈哈
步骤4/20 点击查看大图
和面要软软的，懂了么
步骤5/20 点击查看大图
盆中放油，把油充分渗入到面团中，达到油面合一
步骤6/20 点击查看大图
揉揉揉，揉的时候你会发现面不好揉成团了，别紧张，都这样，因为有油啦
步骤7/20 点击查看大图
盖个锅盖，发面，这是常温两个小时的状态
步骤8/20 点击查看大图
蜂窝状✌️
步骤9/20 点击查看大图
碗中倒点油，揉揉面团，如果沾盆手上抹点油，揉揉面团
步骤10/20 点击查看大图
用手揪一块面，案板上抹点油，用手指头开始扒拉这个面团，让它成为片片，边上薄点
步骤11/20 点击查看大图
拿刀拉几道
步骤12/20 点击查看大图
热油下锅，开始炸，两面金黄出锅
步骤13/20 点击查看大图
开吃
步骤14/20 点击查看大图
拿一块面，倒点红糖，揉成红糖面团，粘手的话抹点油，我这个颜值低，反正就是这个意思，你懂的
步骤15/20 点击查看大图
再揪块面，然后弄点红糖面团糊上面，拿刀拉三道，下锅炸，下的时候注意糖的那面在上面
步骤16/20 点击查看大图
噗，颜值不高，但是好吃
步骤17/20 点击查看大图
落了一步，想象一下，拿两块面团叠在一起，用刀切成长方形，用手den一下，成为大点长方形，下锅炸，浅黄色捞出，然后短边那边撕一个小口
步骤18/20 点击查看大图
放鸡蛋
步骤19/20 点击查看大图
拿手捏紧边边，炸
最后一步点击查看大图
炸熟了开始吃