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千层豆沙卷的做法

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千层豆沙卷

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食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

豆沙适量

、

水 100克

、

酵母 1克

、

苏打 1克

、

油适量

、

盐 3克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉称好，中间戳几个洞，放上酵母。苏打。盐。糖搅拌均匀。加入温水和面
步骤2/7 点击查看大图
活成光滑的面团
步骤3/7 点击查看大图
取一块发好的面团。擀薄中间放上豆沙，像捏包子一样包好，收口一定要捏紧
步骤4/7 点击查看大图
案板和擀面杖抹点油。把包好的面团，擀成薄薄的长条状。中间再抹点油，然后卷起
步骤5/7 点击查看大图
收口朝下，全部做好后放常温下饧发半小时
步骤6/7 点击查看大图
半小时后把发好的面团拿出来刷点水或者鸡蛋液。烤箱提前预热到200度。放进去之后转160度上下火烤15分钟
最后一步点击查看大图
烤好了，开吃

小贴士

我用的是全麦面粉，也可以用其他面粉代替。豆沙的做法我就不发了。虽然没有掰开，但是里面是非常多层的。感兴趣的朋友们，可以试一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-24

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