炸干香菇
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切墩(初级)
干香菇
50克
、
盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
干香菇泡发3小时，洗净攥出水分，加入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精拌匀放置10分钟
-
步骤2/3
将入味的香菇拌入干淀粉，量为裹住香菇一薄层，这样炸后基本看不到淀粉
-
最后一步
油烧7成热，将步骤2的香菇入锅炸至浮起，外面酥脆即可
小贴士
此做法做的香菇可作零食，下酒小吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-24
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