糖醋鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
2斤左右的鲤鱼，清洗收拾干净以后每隔2.5㎝下刀到骨后向内铲1.5㎝让肉骨分离一部分，用盐，酱油均匀涂抹全身，再在鱼身，鱼肚，鱼头内塞入葱，姜片，腌制15-20分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
葱姜蒜切末待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
红椒和绿椒（或黄瓜）切筷头大小的小丁待用。
-
步骤4/5
点击查看大图
打一个鸡蛋把鱼身全身均匀涂抹，再撒上面粉或者土豆粉，入油锅炸熟，鱼身呈金黄色为佳。
-
最后一步
点击查看大图
浇汁。锅里留两勺油，加热后，依次加入白砂糖，醋，盐，少许酱油，料酒，葱姜蒜末，爆出香味，再加入番茄酱，炒出红色，最后加入红绿椒，出锅把汁浇在鱼身上即可！
炸鱼要注意，不能炸糊炸黑了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-24
糖醋鱼的相关分类
糖醋鱼的相关推荐
-
孕妇快手午餐
229450人看过 -
豉椒蒸土豆排骨
110738人看过 -
腊排骨莴苣
245332人看过 -
家常炒河粉
5772027人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#腊排骨炖土豆(云南味道)
162922人看过 -
南瓜蛋糕
8899人看过 -
腊排骨清烧萝卜
85321人看过 -
包子～萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5364571人看过 -
面条
158734人看过 -
蒸枣
195938人看过 -
牛奶蒸蛋糕#中小学生做饭指南#
106382人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参莲子山药土鸡汤
94901人看过
