家常酸辣羊肉丝
羊肉的鲜嫩,泡辣椒和泡姜丝的酸爽,组合在一起,一定会让好吃嘴们胃口大开,停不下来,米饭吃掉好几碗!注意减肥哦
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步骤1/6
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羊肉切丝放入豆瓣酱、鸡粉、花椒粒、淀粉、料酒腌制10分钟
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步骤2/6
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泡椒、泡姜、泡娃娃菜切成丝,蒜苗切成段备用
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步骤3/6
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原料备齐准备好了
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步骤4/6
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炒锅放入150毫升菜籽油烧热,放入泡椒泡椒泡娃娃菜丝煸炒至微微变色出香味
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步骤5/6
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放入羊肉丝大火快速翻炒2-3分钟,加入蒜苗段,至蒜苗微熟快速出锅即可
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最后一步
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酸辣鲜香,米饭好伴侣
1.炒羊肉时不建议加盐了,因为本身泡椒等就盐分很重了再加盐会很咸。
2.油多火旺快炒出锅才能保证羊肉嫩滑,千万注意火候把控,过了肉就柴了不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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