草率的牛排
傻傻分不清西冷、肋眼还是菲力,也管不了几个A。唯一要求是:保证原肉生切、原味新鲜。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备牛排用净水冲洗血水,控干备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
大火热锅,放入黄油。
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油全部融化后放入牛排,此面撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎30秒左右翻面。
-
步骤4/7
点击查看大图
在此面同样撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎30秒左右再翻面。
-
步骤5/7
点击查看大图
每一面各煎2次。前一次各面30秒左右,第二次各面20秒左右。没把握的新手可用筷子插入牛排,无血水渗出即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅咯。
-
最后一步
点击查看大图
外香里嫩的牛排五分钟不到就搞定,也不需要其他调味酱汁,是不是有点草率,哈哈哈哈哈
1.黑胡椒颗粒和细盐建议用研磨瓶,保证撒的细腻、均匀。
2.偏厚的牛排煎完两面后,再立起牛排四周快速煎一遍。
3.对花纹有要求的,翻面时留意牛排与牛排煎锅纹路的角度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
草率的牛排的其他做法
草率的牛排的相关分类
草率的牛排的相关推荐
-
牛排
69996人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜黑鱼汤
179932人看过 -
牛排
67320人看过 -
儿童牛排
1373178人看过 -
清炖狮子头
126609人看过 -
牛排
71093人看过 -
土豆鸡胸肉
2185859人看过 -
番茄胡萝卜汁
265025人看过 -
生日宴
515312人看过 -
山药芝士球
473458人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤~
145158人看过 -
牛排(简单又地道牛排做法)
56847人看过