炸丸子
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肉馅(三肥七瘦)
1000g
、
白萝卜
500g
、
小杏鲍菇
100g
、
香菇
30g
、
咸鱼
50g
、
大葱
20g
、
姜
10g
、
木薯淀粉(甘汁园)
150g
、
生抽
30g
、
料酒
15g
、
芝麻油
5g
、
盐
20g
烹饪步骤
-
步骤1/3
垛肉馅或直接用绞肉机绞
-
步骤2/3
白萝卜刷丝,咸鱼、大葱、姜、小杏鲍菇、香菇垛碎,放入绞好的肉里,加入调料,混合均匀
-
最后一步
起油锅,用勺子做成丸子的形状,炸至金黄色起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
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