越嚼越香——法棍
一说到它估计大部分人都是排斥的，那么硬，实在是难以下咽，其实小胖想gang一下，那是你吃的时机不对啊。 法棍最好吃的时候是刚出炉还热乎的时候，外皮酥脆，内心松软，面包中间充满空气，嗯，越嚼越香，你还可以像吃汉堡那样，中间切开，夹上丰富的馅料。 哎呀呀，不要太好次耗~（必须配上海阿姨的那种语气）
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉、盐、酵母和色拉油混合（盐和酵母倒入时不要碰到）。
-
步骤2/9
点击查看大图
水逐次的加，揉至光滑面团。
-
步骤3/9
点击查看大图
进醒发箱发酵2小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
整形，将面团分成两份。
-
步骤5/9
点击查看大图
搓成梭子形，搓长。
-
步骤6/9
点击查看大图
二次醒发，发酵至两倍大。
-
步骤7/9
点击查看大图
斜划三刀口子，撒粉。
-
步骤8/9
点击查看大图
送入预热好的烤箱，烤箱底部再放一个装有水的烤盘，220度，30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品展示。
1.注意盐和酵母刚开始入盆时不要碰到，会杀死酵母，使它失去活性，影响发酵。
2.水不要一次性倒入，每个品牌的面粉吸水性不一样。
3.烤至15分钟时，面包表面可以加盖锡纸，避免上色过深。
4.成功的法棍，外层是脆脆的硬壳，内部绵软，有大小气孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
越嚼越香——法棍的其他做法
越嚼越香——法棍的相关分类
越嚼越香——法棍的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
615205人看过 -
蟹粥
337036人看过 -
紫薯糯米糕
2438752人看过 -
香烤地瓜片
1794881人看过 -
低卡大拌菜（减脂期也可以吃）
46907人看过 -
红烧肉
330604人看过 -
女性补气养血必喝的五红汤五红粥❗️月子汤❗️
1741477人看过 -
避风塘茄子——在家也能做出粤菜馆里的港味菜品。
777389人看过 -
菠萝咕咾肉（经典粤菜）
29949人看过 -
三黑粥
136546人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鲜虾豆腐煲
269166人看过 -
豆芽炒千张
12609人看过
