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小羽私厨之金玉满堂

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10分左右 | 切墩(初级)

粉丝 1小把

、

虾仁 6个

、

红彩椒半个

、

黄瓜半根

、

玉米粒 1小把

、

胡萝卜小半个

、

腊肠 1根

、

香菇 3朵

、

盐 2克

、

蚝油 1大勺

、

玉米淀粉 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把虾仁、红彩椒、黄瓜、腊肠和香菇全部切丁。
步骤2/8 点击查看大图
虾仁加盐和黑胡椒碎腌上10分钟
步骤3/8 点击查看大图
炒锅倒油烧热，放入腊肠丁和香菇丁大火翻炒，炒到腊肠微微出油就行了。
步骤4/8 点击查看大图
放入剩下的蔬菜丁继续翻炒，根据自己的口味加盐和蚝油调味。
步骤5/8 点击查看大图
接着我们来做底托用的粉丝盏，粉丝提前用温水泡软，沥干水分后加1大勺玉米淀粉拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
夹一筷子粉丝放到漏网里，铺好，用小勺压在粉丝上面。
步骤7/8 点击查看大图
油锅烧热到160度左右，下锅炸成鸟巢一样的小碗。
最后一步点击查看大图
把之前炒好的蔬菜虾仁粒舀到粉丝碗里，就可以上桌啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

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