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块炒鸡蛋茭白的做法

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块炒鸡蛋茭白

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从小就吃的这道菜，真心觉得好吃。

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10分左右 | 切墩(初级)

茭白 2根

、

鸡蛋 2个

、

盐半勺

、

鸡精少量

、

葱末少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茭白切丝，热锅热油，倒入茭白炒翻，加适量盐和鸡精炒匀，大致平铺在锅底。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打散，从边上一圈倒入，像小视频里这样上下左右晃动，使蛋液晃动到四周。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋大致结块后翻过来，完全炒熟后撒葱花即可。
最后一步点击查看大图
我喜欢这样略有焦色，吃起来更香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

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