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家常低脂羊肉炒饭的做法

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家常低脂羊肉炒饭

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俗话说的好，每逢佳节胖三斤。我可能有个小名叫三斤。刚过去的春节让小伙伴们从志玲款变成贾玲款，减肥真的势在必行！尽管作为一个有着贤妻良母人设的健身教练，对那些花样百出的减脂餐只能望而兴叹。因为，太！妖！艳！而且原材料也太讲究了。那么，我，就做一份超级接地气的低卡晚餐。嗯…反正比大吃大喝要健康的多～

食材清单加入采购清单

剩米饭够吃的量

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羊肉看心情

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胡萝卜半根

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香菇三朵

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蒜苔三根

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香菜两苗

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大葱随机

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大蒜三瓣

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酱油一点点

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耗油比酱油多些

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盐不咸即可

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白砂糖小半勺

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鸡精撒点就行

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植物油一锅底

、

花椒粉看个人口味

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先来张全家福。原材料洗剥干净，记得也洗洗手。
步骤2/6 点击查看大图
活好不好就看这一步了，全部切丁，大小以不会切掉手指为标准。每个人刀工不同，切出来的就各有千秋。
步骤3/6 点击查看大图
剩米饭戳戳戳，随便什么工具，弄散就可以了，不然下锅再弄很麻烦。PS：可以稍微加点辣椒油或者香油橄榄油植物油什么的，可以让米饭粒粒分明。
步骤4/6 点击查看大图
加一锅底油，先把蒜放下去煸炒出香味，炒饭香不香的关键就是看蒜末有没有炒到位。一般小块一点的变成金黄色就OK了。然后把葱花扔进去煸炒
步骤5/6 点击查看大图
羊肉该下锅了，炒至变色后加酱油，顺手把胡萝卜和香菇也放进去。胡乱搅搅就可以把耗油，糖，盐，花椒粉放进去了，炒到香菇熟了之后把粒粒分明的米饭倒进去一起炒。待米饭全部散开后把蒜苔放进去断生，加点鸡精调味，关火，趁热把香菜放进去(不吃香菜的就算了)
最后一步点击查看大图
出锅吧～～～少吃点，八分饱差不多了

小贴士

细节就是，也没啥细节，买羊肉的时候可以用纸巾擦擦肉的表面，一般注水的肉才会湿纸巾。牛肉也适用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

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