车厘子杯
送给爱吃奶油的小伙伴
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步骤1/6
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车厘子洗净，留两个完整的，剩余全部对半切开去核 待用。
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步骤2/6
取一小部分车厘子榨汁，过滤掉果肉，加冰打成冰沙，放冷冻备用
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步骤3/6
奶油加入适量糖粉打发至七八分，装入裱花袋。喜欢甜的就多放糖粉，不喜欢甜的也要加少加一些 完全不加口感很怪
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步骤4/6
取杯子，打发的奶油在杯底挤大概两厘米厚，然后将去核切半的车厘子贴杯壁摆一圈，再挤第二层奶油，中间留空，不要填满，依次将去核车厘子贴杯壁一圈，一直重复直到整个杯壁都贴满车厘子为止，将奶油中间留空的地方倒入之前做好的冰沙。
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步骤5/6
填平杯子之后在冰沙上转圈挤奶油，就跟冰淇淋甜筒一样堆得高高的，然后铺上车厘子，在最高的地方放一整颗车厘子
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最后一步
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可以准备拍照啦。注：放一张Cafe de Paris原版图
1. 奶油一定是七八分发，太轻奶油回塌撑不住车厘子，太过奶油会硬 特别影响口感。2. 水果可以任意换成自己喜欢的，草莓、蓝莓，芒果都可以。3. 懒得做冰沙的小伙伴可以省略那步，冰沙可以用水果代替，也可以试一下酸奶什么的（这个我还没试过 欢迎小伙伴们尝试 然后跟我分享一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
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