私厨 双椒爆牛肚
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步骤1/6
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准备食材!
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步骤2/6
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牛肚洗净切条 下入开水中汆烫一下 食材改刀!
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步骤3/6
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起锅烧油 油温五成热下入牛肚拉下油 然后放入改好刀的小米辣和杭椒烫一下 捞出备用
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步骤4/6
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锅留底油 下入姜 蒜 红油豆瓣酱 耗油 小火炒香
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步骤5/6
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加水少许 味精 糖 鸡精 生抽少许 下入牛肚 双椒 加水淀粉少许勾芡 撒入香油
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最后一步
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双椒爆牛肚完美出锅!
豆瓣酱 生抽 耗油都是咸的 所以我没再放盐 您做的时候可以尝下咸淡 口味重的可以出锅前少放些盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
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