野葡萄司康饼
旅行青蛙中的美食,也是英国传统面食之一
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步骤1/7
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将奶油奶酪和无盐黄油分别切成2~3cm大小的小块,面粉、细砂糖过筛,放在大碗中备用。
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步骤2/7
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另取一只碗,倒入200ml乐荷全脂牛奶,加入酵母和糖,4只鸡蛋的蛋液分次加入搅拌均匀
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步骤3/7
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将搅拌均匀的干粉类原料倒入蛋奶糊中,切拌均匀成面团。注意千万不要过度搅拌,否则将失去司康饼的酥松口感。
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步骤4/7
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将材料揉成光滑面团。压扁面团,撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干
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步骤5/7
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滚圆,盖上保鲜膜醒一个小时以上,或者直接放冰箱冷藏
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步骤6/7
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压至2厘米厚的圆饼,切块,抹蛋液
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最后一步
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烤箱预热至180度。烤盘中铺好牛油纸,15分钟。趁热吃哦,这款点心一定要吃刚出炉的,这样口感才好
早餐,下午茶都很合适哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
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