鲜虾小米糕宝宝辅食食谱

浏览 16.2万 · 收藏 1570 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：10个月以上这道小米糕就很适合10个月左右的宝宝作为手指食物添加，食材简单又容易准备，玉米、虾和小米搅拌细腻，再蒸熟，切成小块状。特别方便宝宝的小手抓取，这个过程中还可以促进他的眼口手协调能力和手部精细动作的发育。

食材清单加入采购清单

鲜虾 108克

、

玉米粒 50克

、

小米 25克

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾108克、玉米粒50克、小米25克、柠檬半个烹饪时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/15 点击查看大图
准备好小米25g，倒入碗中，清水浸泡4个小时以上。泡的时间再长点更容易软烂。
步骤3/15 点击查看大图
鲜虾切去头、尾，剥除虾壳。
步骤4/15 点击查看大图
用刀轻轻的划开虾背，去除背部和腹部的虾线。
步骤5/15 点击查看大图
鲜虾全部处理好后，切成小段。
步骤6/15 点击查看大图
柠檬切片，放在虾仁肉上，腌制15分钟去腥。我比较喜欢用柠檬片，不仅仅能去腥，还自带一股子柠檬的清香味儿。当然这里用姜片也能达到去腥的效果。
步骤7/15 点击查看大图
玉米剥除外皮，如果是熟玉米去皮的时候，可以用刀辅助切一刀，这样就会方便许多哦。玉米皮纤维比较粗，宝宝很难咀嚼和消化，所以最好帮助宝宝把玉米皮去掉。
步骤8/15 点击查看大图
泡好的小米、玉米粒、虾仁放入料理机中，倒入80克清水。
步骤9/15 点击查看大图
用料理机搅打细腻。
步骤10/15 点击查看大图
取一个可以上锅蒸的容器，刷上薄薄的一层玉米油，底部铺上一层硅油纸，这些步骤都是为了更方便蒸好脱模。刷橄榄油和玉米油都是可以的，但是我不建议用味道比较大的花生油、大豆油等，对味道影响比较大。
步骤11/15 点击查看大图
盖上耐高温的保鲜膜或者盖一个盘子也可以，以免水蒸气倒流，影响小米糕的成型。
步骤12/15 点击查看大图
用牙签，在保鲜膜四周扎上小洞。
步骤13/15 点击查看大图
冷水上锅大火蒸，水沸腾后，转中火继续蒸25分钟就可以了。
步骤14/15 点击查看大图
用刀在四壁轻轻划一下，倒扣脱模就可以了。然后切成适合宝宝手拿的小块，方便宝宝自己拿着吃。
最后一步点击查看大图
做好啦！赶紧拿给宝宝，洗干净小手，吃起来吧。这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高，我们可以用来当主食或者点心。建议一次做少量，现做现吃，不建议长时间保存哈。

小贴士

君君小提示；这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高，我们可以用来当主食或者点心。建议一次做少量，现做现吃，不建议长时间保存哈。制作要点回顾： 1.我比较喜欢用柠檬片，不仅仅能去腥，还自带一股子柠檬的清香味儿。当然这里用姜片也能达到去腥的效果。 2.玉米皮纤维比较粗，宝宝很难咀嚼和消化，所以最好帮助宝宝把玉米皮去掉。 3.刷橄榄油和玉米油都是可以的，但是我不建议用味道比较大的花生油、大豆油等，对味道影响比较大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

换个做法