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蔓越莓蛋挞（烘培新手）的做法

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蔓越莓蛋挞（烘培新手）

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

鸡蛋黄 2个

、

雀巢鹰唛炼乳 10克

、

牛奶 100克

、

糖 15克

、

蔓越莓适量

、

淡奶油 100克

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步搅拌蛋挞水，蛋黄分离，加糖炼乳充分搅拌，然后筛入玉米淀粉，搅拌均匀后加牛奶和淡奶油
步骤2/5 点击查看大图
过筛，这里我过筛了两遍
步骤3/5 点击查看大图
烤箱预热上火200℃下火230℃十分钟，蛋挞皮可以用叉子扎孔，这样和蛋挞水更融合、服帖，然后注入蛋挞水
步骤4/5 点击查看大图
初步定型后，放入蔓越莓，不喜欢蔓越莓的可以省略此步。
最后一步点击查看大图
上火200℃下火230℃烤25～28分钟，根据自家烤箱温度可以酌情加减时间。

小贴士

味道一级棒，孩子很喜欢，一口气吃了三个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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