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无水面包机蛋糕的做法

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无水面包机蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 50g

、

高筋面粉 80克

、

耐高糖酵母 4g

、

黄油 25g

、

可可粉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛋黄蛋白分离
步骤2/14 点击查看大图
蛋白放糖打发
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄加糖打发
步骤4/14 点击查看大图
蛋白分三次放入蛋黄中
步骤5/14 点击查看大图
2
步骤6/14 点击查看大图
3
步骤7/14 点击查看大图
80克高筋面粉➕10克可可粉
步骤8/14 点击查看大图
分三次过塞加入蛋白蛋黄混合物中
步骤9/14 点击查看大图
过塞2
步骤10/14 点击查看大图
加酵母醒20分钟
步骤11/14 点击查看大图
面包机加适量黄油加热5分钟
步骤12/14 点击查看大图
倒入面糊
步骤13/14 点击查看大图
烤40分钟
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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