红薯米糕
红薯含有丰富的淀粉 、膳食纤维 、胡萝卜素 、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备:大米粉100克,红薯100克,酵母2克
-
步骤2/10
点击查看大图
红薯去皮洗净上锅蒸熟
-
步骤3/10
点击查看大图
红薯蒸熟后压成泥
-
步骤4/10
点击查看大图
将酵母倒入80克温水里搅拌均匀。水的温度要在40度以下哦。
-
步骤5/10
点击查看大图
将大米粉倒入红薯泥中
-
步骤6/10
点击查看大图
将酵母水倒入大米粉红薯泥中
-
步骤7/10
点击查看大图
搅拌均匀,爱甜的还可以加些白糖。放在温暖的地方发酵至1.5到2倍大
-
步骤8/10
点击查看大图
模具刷油,发酵好的糊糊搅拌均匀后倒入模具里
-
步骤9/10
点击查看大图
冷水上锅,水开后蒸20分钟左右,关火后焖3分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
稍微冷却脱模就可以享用了
冬天天气冷,可将蒸锅水烧至40度左右,放在蒸锅上发酵节约时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
红薯米糕的其他做法
红薯米糕的相关分类
红薯米糕的相关推荐
-
滋补黑糕
117763人看过 -
九层娘惹糕,香甜软糯
7716人看过 -
简易蛋糕(泡打粉版)
575962人看过 -
泡菜肥牛面
518650人看过 -
热干面
10348人看过 -
#2018年我学会的一道菜#蒜香面包
1384782人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#孩子最爱吃的板栗鸡翅
220685人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#红豆沙牛乳
177030人看过 -
#秋日养生这样吃#葱香鸡蛋饼
143998人看过 -
苹果派
83055人看过 -
南瓜糊
276193人看过 -
芝士红薯酥
224555人看过