红枣焖猪蹄
周末设家宴,想要多做几道硬菜款待来客,怎奈硬菜大多耗时而家中锅灶有限。不用担心,焖烧锅是你的好帮手!早早地把猪蹄处理好,装进焖烧锅煮开,盖上锅盖后随便放在家里什么地方,让它自己焖煮就好,待家宴开始前取出来放在火上收汁,一道大菜就这样简单出炉!
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步骤1/7
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食材备齐
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步骤2/7
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将猪蹄放入冷水中,加姜片和花椒煮开后撇去浮沫捞出洗净;
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步骤3/7
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将猪蹄和红枣放入焖烧锅的内胆里,加水没过猪蹄,放入冰糖、料酒、酱油、姜块和炖肉料包放在灶上煮沸;
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步骤4/7
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焖烧锅内胆盖上盖子,从灶上移开;
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步骤5/7
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放入焖烧锅内,盖上盖子,焖煮6个小时;
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步骤6/7
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开盖后取出内胆,加盐拌匀大火将汤汁煮至浓稠即可食用。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
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