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意大利砖压鸡

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迷迭香Rosemary

这道创新菜式，不仅在烹调上汲取了意式料理的精髓，还大胆的将砖块玩儿出了新花样。将整鸡对半剖开后，上面压上一个大砖块，使鸡肉在锅中均匀受热。这样不仅可以避免鸡肉因受热收缩而变形，又能锁住鸡肉中的水分，吃起来就更加的饱满多汁。
食材清单 加入采购清单
整鸡 1只
、
柠檬 1个
、
蒜 6瓣
、
迷迭香 2株
、
鼠尾草 1把
、
橄榄油 2汤匙
、
盐 2茶匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

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