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陕西油泼面的做法

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陕西油泼面

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我们西安人都吃面食，油泼面家家户户都会做

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

水适量

、

辣子面适量

、

蒜末适量

、

葱末适量

、

盐适量

、

醋适量

、

豆芽适量

、

青菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用盐水和面后改上湿布醒一个小时后揪成几个团
步骤2/6 点击查看大图
把图揉成这样，每个团子上抹上油，放盘子再醒一小时
步骤3/6 点击查看大图
把团擀成两个裤带那么宽，用筷子在中间压下，两手各捏一边在案板上啪啪啪啪啪啪甩几下就长了，再从中间撕开变两条
步骤4/6 点击查看大图
面条下锅开后放入豆芽冷水煮好就OK放几片青菜
步骤5/6 点击查看大图
面条放碗里，＋醋，盐，姜末，蒜末，葱花，辣椒面，锅里少油热后直接泼上去，油适量就好不要太油腻
最后一步点击查看大图
啦啦啦，老公和朋友都爱吃，我更爱做

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

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