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九寸苹果派的做法

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九寸苹果派

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香甜中带有一点柠檬的酸味，再配上一杯茶或咖啡，就又是美味的下午茶咯。

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1小时以上 | 配菜(中级)

派皮

、

面粉 337.5G

、

黄油 100G

、

糖 22.5G

、

水 108G

、

派馅

、

苹果四个

、

糖 60G

、

盐四分之一小勺

、

黄油 10G

、

淀粉 22G

、

水 45G

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先做派皮。黄油软化加入面粉，搓一搓。加糖，和水揉成软团。放冰箱冷藏一小时。
步骤2/7 点击查看大图
再来做苹果馅。黄油放进锅里，开中火，黄油融化后放入糖和盐，再把切好的苹果放进去煮。煮到苹果熟透就把水和淀粉混合搅匀倒入苹果糊中，感觉淀粉熟了就关火。
步骤3/7 点击查看大图
派皮分成2：1，大份的做派皮。苹果馅冷些时倒进派盘。
步骤4/7 点击查看大图
剩下的派皮切条编一编。
步骤5/7 点击查看大图
刷上鸡蛋液。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱200℃预热，放最下面一层。烤15分钟后转170℃再考烤15分钟。
最后一步点击查看大图
趁热吃哦，棒棒哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

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