8寸戚风蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离
-
步骤3/11
点击查看大图
分离后的蛋黄
-
步骤4/11
点击查看大图
用手动打蛋器将蛋黄充分搅拌，加入玉米油，牛奶，泡打粉，再次搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入低筋面粉，然后用刮刀呈Z字形搅拌。
-
步骤6/11
点击查看大图
这是搅拌好的蛋黄糊
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋白的打发，滴入几滴柠檬汁，打到鱼眼泡状，加入准备好的糖霜的三分之一，等到蛋白霜接近湿性打发状态时，再次加入糖霜，继续打发，加入剩余的糖霜，等到打蛋器上的蛋白霜提起不掉落时，蛋白打发完毕。
-
步骤8/11
点击查看大图
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀，呈Z字形搅拌，继续加入三分之一的蛋白霜搅拌，最后将蛋白霜全部加入，搅拌好之后用面粉筛将面糊过滤一遍
-
步骤9/11
点击查看大图
最后将面糊轻轻的离起桌面震落几次，将大气泡震出
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱预热十分钟，放入烤箱。160度左右烤一小时。(根据个人烤箱情况而定，温度适当调节。)
-
最后一步
点击查看大图
烤好的戚风蛋糕，闻着很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-28
8寸戚风蛋糕的其他做法
8寸戚风蛋糕的相关分类
8寸戚风蛋糕的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#紫菜包饭寿司卷
3017542人看过 -
戚风蛋糕8寸
211034人看过 -
简单的8寸蛋糕
340213人看过 -
#入秋滋补正当时#芋头蒸排骨
2691253人看过 -
8寸戚风蛋糕
14855人看过 -
巧克力戚风蛋糕（8寸）（空气炸锅）
95273人看过 -
（6寸/8寸）戚风蛋糕
567786人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11682673人看过 -
8寸戚风蛋糕
2873341人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#五花肉蒸芋头
192858人看过 -
苹果千层
784240人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#超简单的麻薯-空气炸锅
168262人看过
