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南瓜糯米坨坨的做法

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南瓜糯米坨坨

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每到过年，外婆就会搓很多南瓜糯米坨坨来油炸，弹牙的糯米团带有丝丝的南瓜甜味，是一道适宜在春节宴请宾客的小吃。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

糯米 1000g

、

南瓜 1000g

、

油 100ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先，南瓜蒸好，加入糯米粉，揉匀。（慈祥的外婆的手出镜✌）
步骤2/12 点击查看大图
反复抓揉
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油锅烧热，把面团搓圆放入油锅中
步骤4/12 点击查看大图
搓圆，不要太大，不要太湿
步骤5/12 点击查看大图
炸到面团变成金黄
步骤6/12 点击查看大图
不要一次性放太多，否则会粘在一起啊，如图，破坏美观
步骤7/12 点击查看大图
把炸丑了的夹出来
步骤8/12 点击查看大图
后面少放一点，空间大，糯米团就不容易粘在一起了，造型也更好看。
步骤9/12 点击查看大图
炸到金黄色就夹出来
步骤10/12 点击查看大图
趁热吃很好吃喔
步骤11/12 点击查看大图
再炸一批，毕竟拿来邀请亲朋好友，可不能做少了
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放冷了吃更有嚼劲喔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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