干豆角炖排骨鸡手
最爱老妈的拿手菜,鸡爪香滑入味,豆角嚼劲十足,搭配排骨土豆,超级下饭的东北炖菜。
-
步骤1/5
点击查看大图
东北干豆角(淘宝有卖),洗净后浸泡4个小时,要做这道菜的人可提前准备哦!
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡手、排骨清洗干净后,分别提前冷水浸泡至血水跑净。(鸡手浸泡前齐掌切断)
-
步骤3/5
点击查看大图
适量花生油烧至五成热,下蒜片、姜片、花椒粒、八角煸出香味后放入鸡手排骨翻炒至表面肉变色后依次放入料酒(去腥)、醋(放醋后可加快肉熟烂)、老抽(上色)、糖(提鲜)、盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
调料尽放后翻炒均匀,覆盖干豆角(提前浸泡4小时)、土豆块,加水沒过菜,大火烧开,转小火慢炖20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量鸡精、葱花香菜出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
干豆角炖排骨鸡手的相关分类
干豆角炖排骨鸡手的相关推荐
-
糖醋排骨
35824891人看过 -
#春日尝鲜# 筒骨萝卜汤
140387人看过 -
砂锅玉米粉~随缘菜谱
627824人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5678596人看过 -
炝炒青萝卜丝
378038人看过 -
#美味开学季#辣椒️火腿肠盖饭
134090人看过 -
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面
1054207人看过 -
#零腹担吃夜宵#懒人版低脂素三鲜卷饼
141435人看过 -
日食记丨番茄肉酱意面
10197266人看过 -
西红柿面疙瘩汤
357551人看过 -
胡萝卜炒牛肉丝
4891199人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜~招财进宝
96269人看过