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杂菜拌饭的做法

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杂菜拌饭

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

食用油 2勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

蒜苗一颗

、

蒜头 4颗

、

番茄一个

、

茄子一个

、

菠菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把所有材料洗净，切段
步骤2/4 点击查看大图
水煮西红柿去皮，水煮菠菜，水煮茄子，捞出
步骤3/4 点击查看大图
自制酱汁步骤：西红柿去皮切丁，蒜苗切小块，蒜头切片，热锅，下油，放蒜苗，蒜头，放盐，放西红柿，炒出汁，放酱油，完
最后一步点击查看大图
把煮好的茄子撕成条，挤压水分，不用挤压的很干，适度即可，煮好的菠菜同样挤压水分，然后摆盘，放入自制酱汁，搅拌均匀即可，要吃拌饭的话加入米饭，或者直接这样做成凉菜也行。

小贴士

喜欢辣的，可以在自制酱汁那步，把番茄换成辣椒，不过这样的话，要加些水和淀粉，才能有酱汁哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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