凉拌莲藕-格瑞美厨GOURMETmaxx
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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设置4档把藕切片,胡萝卜切丝,放一边待用
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步骤3/8
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钢杯内放入1200ml水,设置8分钟,100度,8分钟水沸腾时,倒入切好的藕片,焯一下,有泡沫状态时取出(要把握好时间,久了就不脆了)
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步骤4/8
放凉后,放入姜蓉,胡萝卜丝,盐和醋,搅拌均匀
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步骤5/8
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钢杯内放入油,葱花,辣椒,设置2分钟,120度,L档启动
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步骤6/8
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把煮沸的油浇在莲藕上
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步骤7/8
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吃起来脆脆哒~
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最后一步
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再来一张
1.有香油更好,就可以免去爆香这一步骤了
2.藕不要焯过了,过了就没有脆脆的口感了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-03
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