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牛奶吐司的做法

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牛奶吐司

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除了欧包以外，我最喜欢做吐司。用它做早餐，可以变化出多种美食。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280g

、

糖 50g

、

全蛋液 42g

、

酵母 4g

、

牛奶 140g

、

黄油 26g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
混合所有食材
步骤2/11 点击查看大图
搅拌成团后，加入盐。面包机一个程序后加入黄油。
步骤3/11 点击查看大图
再搅拌一个程序，至出膜状态。
步骤4/11 点击查看大图
室温一发至两倍大。拉开面团内部呈蜂窝状。
步骤5/11 点击查看大图
分成三个到五个面团都可以，滚圆后松弛十分钟左右。
步骤6/11 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成长条，卷起静置10分钟。
步骤7/11 点击查看大图
再重复一次，擀成长条卷起。
步骤8/11 点击查看大图
收口处捏紧。
步骤9/11 点击查看大图
放入吐司模二发，放入烤箱打开发酵模式，在烤盘下放一盘热水。
步骤10/11 点击查看大图
发至八分满，拿出烤箱刷蛋液或喷水。
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烤箱预热到180度，烤40分钟左右出炉。立刻脱模，冷却后食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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